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欢迎观看本篇文章，小升来为大家解答以上问题。麻辣香锅的配料，需要什么材料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、材料：

2、(1)蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。

3、(2)干货类：木耳、魔芋等。

4、(3)海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹等。

5、(4)肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、老肉片、鸭肠、脆皮肠、鳝鱼、鸡爪、鸭爪等。

6、(5)内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗，鸡胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。

7、(6)豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐、豆皮等。

8、调料：五香油100毫升，郫县豆瓣（剁碎)2汤匙(30毫升)火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒一汤匙(15毫升)糖2茶匙(10毫升)盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量；八角2块、花椒5克、草果一个、香果一克、丁香一克、山奈2克、干辣椒10克、茴香5克、肉寇一个、山奈一块、桂皮一块、香叶2片、油。

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