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尽管有保护性的果皮，但橙子和橘子出奇地脆弱。如果你把它们放在室温下的柜台上，它们的质量会在几天到一周后开始下降。如果你在商店买了一两个橙子，这可能不是问题，但如果数量较多，你可能希望让它们保鲜更长时间。如果照顾得当，您可以将橘子和橙子保鲜长达两周。

第1步

尽可能选择最新鲜的橙子和橘子，因为它们比过熟的样品保鲜时间更长。水果不应变色、变软、变软或发霉。果皮应该光滑，每个水果的大小都应该感觉很重。不要试图储存有任何损坏迹象、外皮有皱纹或感觉相对较轻的橙子或橘子。

第2步

将橙子和橘子放入塑料袋中。把袋子松松地包起来。它不需要密封。

步骤 3

将一袋橙子和橘子放入冰箱的保鲜盒中。理想情况下，您应该将它们保持在 35-50 华氏度之间。过多的湿度对橙子不利，会导致它们发霉并更快变质。

第四步

在购买或采摘后大约两周内食用或使用橙子和橘子。它们可能会持续更长时间，但它们的质量和风味会在大约两周后开始明显下降。

提示

如果您没有空间将橙子和橘子全部保存或希望享受它们的风味超过两周，您可以将橙子和橘子的果汁和果皮冷冻起来。您也可以将柑橘类水果切成小块，然后将糖浆倒在上面，然后冷冻。但是，不要试图将整个水果冷冻，也不要冷冻脐橙或其果汁，因为它们会变苦。

在选择新鲜、健康的橙子时，皮肤的颜色不是一个重要因素；即使是完全成熟的橙子也会带有一丝绿色。

对于一些水果，如果你想储存它们，你应该购买稍微未成熟的标本，然后让它们在储存中成熟。橙子的情况并非如此，它们在采摘后不会进一步成熟。出于这个原因，您应该在商店里选择完全成熟的橙子，即使您打算一周或更长时间不使用它们。