油油地晃着眼

但吃起来一点也不油腻

脆壳与鲜嫩的虾肉混合在一起

(资料图片)

一口咬下去，无比的满足

今天《幸福马大嫂》

为大家带来一道

简单易上手的大菜——

油爆基围虾

原料

新鲜基围虾、葱姜蒜末、盐、糖

制作方法

1、剃虾。先把虾头尖尖的角、虾脚、虾须分别剪去。用菜刀剖开虾肚。再用小剪刀剪开虾头，扯出虾头垃圾及虾线，整个虾就清理干净了。

2、热锅冷油炸虾。

3、将炸好的虾捞出，放入葱姜蒜末，再将刚炸好的虾倒入。

4、关火出锅，放适量盐和糖，最后撒上葱花就大功告成啦。

油爆基围虾

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来源：上海杨浦